【本報訊】澳門餐飲業聯合商會2025年新春聯歡晚宴暨第二十八屆理監事就職典禮昨晚7時半假澳門漁人碼頭舉行，經濟財政司司長戴建業、立法會主席高開賢、中央人民政府駐澳門聯絡辦公室經濟部副部長楊全州、澳門中華總商會會長崔世昌、旅遊局局長文綺華、體育局局長張子軒等出席，逾700名海內外嘉賓以及會員蒞臨活動。

澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武致辭提到，商會在過去一年積極配合特區政府“1+4”經濟適度多元發展政策方向，落實與舉辦豐富“美食之都”內涵之系列活動，並相繼開展了多項工作，包括舉辦第二十四屆美食節、協助推動澳門餐飲業後台電子化資助計劃、組織在職培訓及積極參與政府主辦的經貿會展推廣活動等，協助推動了本澳餐飲與相關行業發展。

談及2025年工作，陳澤武表示，為進一步完善本澳中小微企經營環境，商會積極與特區政府相關主管部門保持雙向溝通，爭取降低餐飲市場准入門檻，和簡化行政牌照申領程序。同時，在工商業發展基金的大力支持下，今年再次推出澳門餐飲業智能升級先導計劃，以推動本地以餐飲業為主的中小微企，通過善用智能設備與數字技術升級轉型，業界熱烈響應參與，合共吸引300間餐飲門店及中央廚房申請。

美食節迎銀禧辦國際中餐廚皇爭霸賽

此外，為促進業界提質增效，更好應對疫後市場環境的急速變化，商會繼續舉辦系列活動，除計劃於今年11月14日至30日舉辦第二十五屆澳門美食節外，為慶祝美食節踏進銀禧之年，今年活動期間特別規劃舉辦為期兩天的“國際中餐廚皇爭霸賽”，賽事將邀請全球逾40個國家及地區的代表隊來澳競技交流，並籌辦首屆“國際餐飲智能設備博覽會”，搭建餐飲業全產業鏈，促進本澳“餐飲美食 +旅遊＋會展”跨界融合，充實澳門“美食之都”和“世界旅遊休閒中心”的內涵，助力提升國家文化軟實力和中華文化影響力。