【本報訊】澳門葡京人一直積極配合澳門特別行政區政府“旅遊業發展總體規劃”，在企業理念宣導、服務技能培訓及推出創新多元服務等方面，不斷提升企業綜合服務質素，不遺餘力地推動澳門旅遊業的高質量發展。日前在澳門旅遊局舉辦之2024年度“星級旅遊服務認可計劃”頒獎典禮中，澳門葡京人旗下“燊哥冰室”和“招牌麵”榮幸獲頒發餐飲界別“星級旅遊服務商戶獎”，以肯定餐廳的服務質量及顧客體驗的高度認可，更是對澳門葡京人企業服務管理、持續追求卓越、創新服務的肯定。

澳門旅遊局自2014年起開始推行“星級旅遊服務認可計劃”，旨在透過認可和表揚，支持及鼓勵業界持續提升服務質素。目前，“星級旅遊服務認可計劃”覆蓋餐飲、旅行社及零售三個界別，按照既定機制，模式和評審準則，對業界進行四次“神秘顧客服務評核”和一次“服務管理體系審核”的全方位服務評審。經遴選後，澳門葡京人“燊哥冰室”和“招牌麵”獲得“星級旅遊服務商戶獎──餐飲界別”，並由澳門葡京人餐飲部副總裁朱沛根和營銷及企業傳訊部副總裁莫佩筠代表出席並接受獎項。

“燊哥冰室”位於澳門葡京人一樓，餐廳主打澳門經典冰室美食、炒粉麵飯、明爐燒味、懷舊特飲等。隨著冬季氣息漸濃，餐廳特別推出限定“暖暖小火鍋”，由餐廳廚師精心熬製四款不同的火鍋湯底，搭配精選美國肥牛、西班牙黑豚肉、及爽滑彈牙的手打鯪魚球、墨魚丸和鮮蝦丸，鮮味濃郁、口感豐富。

“招牌麵”位於澳門葡京人懷舊澳門街，餐廳設計重現澳門六十年代街頭車仔麵的風貌，採用開放式廚房，食客可近距離欣賞每日鮮製手工麵條及雲吞的製作過程及烹飪細節。餐廳推出限定秋冬時令美食，為饕客帶來暖意融融的味蕾體驗，時令美食包括麻辣鮮香的“川辣烤海鱸魚”、暖身又暖胃的“枝竹羊腩煲”，肥而不膩飯香四溢的“鴛鴦腸油鴨腿煲仔飯”等，為饕客提供了多樣的飲食選擇。

澳門葡京人將一直秉持以出色品質和卓越服務為核心，不斷追求優質發展，並堅持一系列高標準的服務流程與品質管理措施，共同努力維護澳門作為“創意城市美食之都”的美譽，推動澳門旅遊業可持續發展，把澳門國際大都市“金名片”擦得更亮。