【本報訊】金沙中國去年4月推出片區活化項目“草堆街創業方案大募集”，透過一系列實際援助舉措，鼓勵本澳商界落戶草堆街，藉此激活街區經濟；活動反應熱烈，最終在120多份申請中優選七個創業方案，自去年7月結果公佈至今已有六間店舖進駐，為草堆街這條古街注入創新元素，有助重啟街道昔日繁華魅力。

為秉持“以大帶小”的營商理念，金沙中國於3月18至28日期間在澳門威尼斯人員工後勤區域舉辦“優選企業美食巡禮”，邀請五家於公司片區活化項目“草堆街創業方案大募集”中優選的餐廳、冰室及烘焙店向員工推介特色食品及產品，藉此提供面向廣大員工的宣傳平台，並鼓勵員工攜同親友親訪草堆街門市支持中小微企。五日活動吸引近7,000名員工到場品嘗美食，對落戶街區的中小企業予以支持。

在金沙中國各項配套的支持下，“草堆街創業方案大募集”的優選企業自去年11月起已陸續開業。公司冀透過上述活動為本地商戶提供更廣大的宣傳平台，同時深化員工對草堆街活化項目的了解，彰顯公司對促進本地中小企業創業及持續經營的決心。

於活動上，各店的店主及員工即場派發多款小吃美點，包括翻撻冰室的特色酥皮蛋撻及窩蛋牛肉撻；Olálá製作的創意澳葡美食──馬介休球及辣魚批； Catfee口感甘醇的埃塞俄比亞冰滴咖啡；Panpan烘焙店揉合日式和法式烘焙方法製作的迷你朱古力條，以及遊泰號香醇順滑的樽仔奶茶及美味可口的芒果糯米飯。

除了“草堆街創業方案大募集”外，金沙中國亦特意攜手澳門美術協會及本澳創作團隊共同編製雙語圖冊《芳草尋源——圖說草堆街》，以文字、圖像及插畫的方式呈現街道昔日的人物及歷史片段，以及記錄當中彌足珍貴的人物事蹟，讓本澳市民及旅客重新認識草堆街的古今，同時為校園和社區深入認識草堆街提供實用素材，藉此傳承及弘揚澳門獨有的鄰里情誼以及人文精神。